要了解抗氧化劑-茶多酚，先了解何為氧化？何為抗氧化劑？抗氧化劑如何發(fā)揮作用？我們作為生產(chǎn)抗氧化企業(yè)能為
客戶提供什么？

什么是氧化?
氧化是在氧氣環(huán)境下發(fā)生的連鎖反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致食品質(zhì)量下降，引起氣味和風(fēng)味方面的變化。氧化受加工、包裝和儲(chǔ)存方法以
及產(chǎn)品成分的影響。

什么是抗氧化劑？
簡單地說，抗氧化劑是一種分子
♦它能夠顯著延緩或抑制氧化
♦ 保障食品新鮮的外觀和顏色
♦延長貨架期

抗氧化劑如何發(fā)揮作用？
抗氧化劑可提供氫原子，消滅自由基，形成穩(wěn)定的抗氧化劑基團(tuán)，由于該基團(tuán)不能參與增殖反應(yīng)，因此可以延緩氧化。

我們團(tuán)隊(duì)能夠利用豐富的知識(shí)研發(fā)出可延長貨架期的解決方案。我們了解成分的協(xié)同作用，而且發(fā)現(xiàn)成分調(diào)整與加工或包裝變化是延緩氧化理想的方法。我們提供單一的解決方案以及抗氧化水平高的整體解決方案，這些成分不會(huì)影響食品的感官品質(zhì)，可以幫助您解決食品顏色和味道方面的挑戰(zhàn)，幫助您將產(chǎn)品打入市場并保障食品新鮮，許久。